多波長(cháng)阿貝折射計是一種能測定透明半透明液體或固體的折射率nd和平均色散nf-nc的儀器(其中以測定透明液體為主)。如儀器安上恒溫器則可測定溫度在（0—50）℃內物質(zhì)的折射率。還能測出蔗糖溶液內含糖量濃度的百分數[(0~95)%，相當于折射率為1.333-1.531]。
多波長(cháng)阿貝折射計的基本原理即為折射定律:n1,n1n2為交界面的兩側的兩種介質(zhì)的折射率。折射率是物質(zhì)的重要物理常數之一，許多純物質(zhì)都具有一定的折射率，如果其中含有雜質(zhì)則折射率將發(fā)生變化，出現偏差，雜質(zhì)越多，偏差越大。因此通過(guò)折射率的測定，可以測定物質(zhì)的濃度。
若光線(xiàn)從光密介質(zhì)進(jìn)入光疏介質(zhì)，入射角小于折射角，改變入射角可以使折射達到90°，此時(shí)的入射角稱(chēng)為臨界角，本儀器測定折射率是基于測定臨界角的原理。
多波長(cháng)阿貝折射計的使用方法：
?。?）儀器安裝：將阿貝折射儀安放在光亮處，但應避免陽(yáng)光的直接照射，以免液體試樣受熱迅速蒸發(fā)。用超級恒溫槽將恒溫水通入棱鏡夾套內，檢查棱鏡上溫度計的讀數是否符合要求（一般選用（20.0±0.1）℃或（25.0±0.1）℃）
?。?）加樣：旋開(kāi)測量棱鏡和輔助棱鏡的閉合旋鈕，使輔助棱鏡的磨砂斜面處于水平位置，若棱鏡表面不清潔，可滴加少量丙酮，用擦鏡紙順單一方向輕擦鏡面（不可來(lái)回擦）。待鏡面洗凈干燥后，用滴管滴加數滴試樣于輔助棱鏡的毛鏡面上，迅速合上輔助棱鏡，旋緊閉合旋鈕。若液體易揮發(fā)，動(dòng)作要迅速，或先將兩棱鏡閉合，然后用滴管從加液孔中注入試樣（注意切勿將滴管折斷在孔內）。
?。?）調光：轉動(dòng)鏡筒使之垂直，調節反射鏡使入射光進(jìn)入棱鏡，同時(shí)調節目鏡的焦距，使目鏡中十字線(xiàn)清晰明亮。調節消色散補償器使目鏡中彩色光帶消失。再調節讀數螺旋，使明暗的界面恰好同十字線(xiàn)交叉處重合。
?。?）讀數：從讀數望遠鏡中讀出刻度盤(pán)上的折射率數值。常用的阿貝折射儀可讀至小數點(diǎn)后的第四位，為了使讀數準確，一般應將試樣重復測量三次，每次相差不能超過(guò)0.0002，然后取平均值。.
