糖度計是用于快速測定含糖溶液以及其它非糖溶液的濃度或折射率。廣泛應用于制糖、食品、飲料等工業(yè)門(mén)及農業(yè)生產(chǎn)和科研中。適用于醬油,番茄醬等各種醬類(lèi)(調味料)產(chǎn)品的濃度測量、適用于果醬，糖稀，液糖等含糖分較多產(chǎn)品的糖度測量、適用于果汁，清涼飲料及炭酸飲料的生產(chǎn)線(xiàn)上，品質(zhì)管理，發(fā)貨前檢驗等、適用于水果從種植至銷(xiāo)售的過(guò)程中，它可適用于測定準確的收采時(shí)期，作甜度分級分類(lèi)。
糖度計適用于各種水果檢測，在水果品質(zhì)管理中，通常都需要進(jìn)行發(fā)貨前檢驗等，而水果糖度計操作簡(jiǎn)單，使用方便有著(zhù)廣泛的應用。同時(shí)，水果糖度計還適用于水果從種植至銷(xiāo)售的過(guò)程中，可適用于測定準確的收采時(shí)期，作甜度分級分類(lèi)，它將日益成為人們生產(chǎn)、生活中*的檢測工具。
糖度計在水果糖度檢測過(guò)程中的應用價(jià)值：
在采摘水果之前：測定水果的甜度和酸度有利于栽培指導及成熟度的監控，降低果農的風(fēng)險，減少損失。
品質(zhì)生產(chǎn)檢測，銷(xiāo)售定價(jià)評定：每個(gè)水果均經(jīng)過(guò)甜酸度的測試，依據質(zhì)量檢測，分級、處理及包裝作業(yè)，而能提升水果賣(mài)價(jià)。
水果科學(xué)研究：適用于農科院所研究果樹(shù)改良及新品種開(kāi)發(fā)。
所以，利用水果糖度計測定水果的糖度大小，對于果園種植和提高果業(yè)經(jīng)濟效益，以及新果品的研發(fā)有重要的應用價(jià)值。
