甲醇鈉為無(wú)色透明液體。它與水反應生成氫氧化鈉（一種腐蝕性物質(zhì)）和甲醇（一種易燃液體）。如果水僅以少量存在，則該反應產(chǎn)生的熱量可能足以點(diǎn)燃周?chē)目扇疾牧匣蚣状尖c本身。它用于加工食用油脂和制造其他化學(xué)品。一種無(wú)色易燃液體，用于制造甲醛和乙酸、化學(xué)合成、防凍劑和溶劑。

ATAGO愛(ài)拓甲醇鈉折光儀在線(xiàn)濃度計——CM-800α，直接安裝于生產(chǎn)/排放管道，采用折光法原理，通過(guò)在線(xiàn)傳感器實(shí)時(shí)監測管道內液體Brix值（可溶性固形物），測量精度高（Brix ±0.1%），測量范圍廣泛（Brix 0.0～80.0%），ATAGO愛(ài)拓甲醇鈉折光儀在線(xiàn)濃度計，已廣泛應用于食品、生化、制藥、制糖、飲料、化工等行業(yè)，為原液、提取、混和、清洗等實(shí)現多流程濃度監測，有效保證產(chǎn)品的品質(zhì)統一性，并全面提高企業(yè)自動(dòng)化生產(chǎn)水平！