我們總說(shuō)要“清淡飲食”，吃得太咸對身體不好，每天吃鹽不要超過(guò)5g，這個(gè)量其實(shí)非常少，可能做菜的時(shí)候手一抖就放多了：

這是因為食鹽里咸味的來(lái)源主要是氯化鈉，而鈉攝入過(guò)多會(huì )導致血壓升高，可能增加心血管疾病的風(fēng)險，胃癌也和過(guò)多的鈉攝入相關(guān)。

對于成年人來(lái)說(shuō)，每天的鈉1500mg已經(jīng)足夠了，想要預防慢性病，一般建議鈉的攝入量控制在2000mg以?xún)取?/span>

但“限鹽”并不是說(shuō)只控制食用鹽的用量，其他調味品里也有不少鈉。比如說(shuō)：辣椒醬、醬油等。

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吃鹽多，危害大！

有研究證實(shí)，食鹽攝入過(guò)多可增加高血壓的發(fā)生風(fēng)險。已經(jīng)發(fā)生高血壓的人群，則更需要控制食鹽的攝入。

據《中國居民膳食指南》推薦：每天食鹽攝入量不超過(guò)6g。而2012年中國居民營(yíng)養與健康狀況監測結果顯示，全國每人日平均食鹽攝入量在10.5g，僅有35%的人群達標，34%的人群食鹽攝入量超過(guò)10g/d。

在食鹽攝入過(guò)量的人群中，
有部分人是因為忽略了醬油中的鹽而造成的。
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