小時(shí)候總被這樣說(shuō)的：我吃過(guò)的鹽比你吃過(guò)的米還多！那時(shí)候的總會(huì )被堵得啞口無(wú)言。

現在長(cháng)大了，你可以回一句：口味真重，注意健康！

食鹽，人類(lèi)生存重要的物質(zhì)之一，也是烹飪中常用的調味料，在中國有一句古語(yǔ)：“開(kāi)門(mén)七件事，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。”可見(jiàn)鹽在人們生活中的地位。但是我們都知道，鹽攝入過(guò)多增加高血壓的患病風(fēng)險，然而明鹽易躲，暗鹽難防，你知道那些看不見(jiàn)的鹽都藏在哪兒?jiǎn)幔?/span>

“隱形鹽”在哪里？其實(shí)在我們生活中，并不是咸的東西才含鹽，這些食物不咸也高鹽量！

盡管“鹽攝入超標”已成困擾現代人的一大健康威脅，很多人吃飯還是無(wú)鹽不歡的重口味，就算嗜甜如命的人也沒(méi)少吃鹽。除了烹飪方式外，我們從生理需求分析下，為什么中國人那么愛(ài)吃鹽？
 

“我吃過(guò)的鹽比你吃過(guò)的飯還多”，這句話(huà)常聽(tīng)到對不對？這時(shí)候反問(wèn)對方：你吃哪一派的鹽？那他還真不一定能答上來(lái)。沒(méi)錯！鹽也分派別！但由于所含其他成分不同，也就有了不同的形態(tài)和味道。
 

現代食鹽都是天然食鹽經(jīng)過(guò)處理的，俗稱(chēng)“細鹽”，細鹽各有不同。市面上，我們常買(mǎi)到的是這三種：

除了這三種“主流”食用鹽之外，還有玫瑰鹽、炭鹽等摻入了香料或色素制成的食鹽。購買(mǎi)的時(shí)候要認真看清楚~~

后說(shuō)一句，鹽雖好，但也不能貪多哦！

ATAGO（愛(ài)拓）數顯鹽度計采用電導法原理，檢測樣品中所含電解質(zhì)并自動(dòng)換算成鹽度。只需幾滴樣品，即可測出鹽度，全數字顯示，數值穩定，防水設計，可直接流水清洗，空氣調零，操作簡(jiǎn)易，測量快速，適用于各種冷、熱樣品。廣泛應用于制鹽、食品、飲料等部門(mén)、餐飲企業(yè)等行業(yè)。

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