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目前，我國針對煎炸食用油的檢測方法多為傳統化學(xué)方法。但這些方法必須由實(shí)驗室專(zhuān)業(yè)人員操作，耗時(shí)費力，化學(xué)試劑的使用可能會(huì )傷害檢測人員健康，實(shí)驗化學(xué)廢劑會(huì )對環(huán)境造成污染。 因此，快速，準確且高效的煎炸油測定儀（ATAGO（愛(ài)拓）煎炸食品油品測定儀）是執法人員進(jìn)行快速檢查和監督的工具。

除了看得見(jiàn)的標簽，對消費者看不到的制作過(guò)程，新標準也有規范和提高的要求。比如說(shuō)，為了維護消費者的健康，提高產(chǎn)品的安全和衛生標準，此標準限定了食用油中的酸價(jià)值（AV）、總極性組分（TPM）、過(guò)氧化值（POV）、溶劑殘留量等指標。同時(shí)限定了低質(zhì)量等級指標，對壓榨成品油和浸出成品油的低等級的各項指標進(jìn)行了強制規定。ATAGO（愛(ài)拓）煎炸油測定儀——DOM-24，攜帶NFC功能，全新升級登場(chǎng)

【產(chǎn)品介紹】 如何在合適的時(shí)間內改變更換煎炸油品質(zhì)？在高溫條件下，煎炸油釋放出TPM,這個(gè)TPM%值，是您需要改變油質(zhì)的指標之一，用于評估油品老化變質(zhì)的極性組分含量（TPM）是否依然在合理范圍之內？DOM-24煎炸油品質(zhì)檢測儀以%TPM百分含量來(lái)實(shí)現食用油品質(zhì)檢測。是食品安全稽查人員、酒店和餐廳、食堂、快餐連鎖、質(zhì)量控制、食品生產(chǎn)等領(lǐng)域的理想測量?jì)x器。DOM-24煎炸油質(zhì)量檢測儀可直接告知您何時(shí)您

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煎炸油品質(zhì)檢測儀是食品安全稽查人員、酒店和餐廳、食堂、快餐連鎖、質(zhì)量控制、食品生產(chǎn)等領(lǐng)域的常用測量?jì)x器。

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