阿貝折射儀是能測定透明、半透明液體或固體的折射率nD和平均色散Nf-nC的儀器（其中以測液體為主），如儀器上接恒溫器，則可測定溫度為0°~70°c內的折射率Nd。

　　折射率和平均色散是物質(zhì)的重要光學(xué)常數之一，能借以了解物質(zhì)的光學(xué)性能、純度、濃度及色散大小等。本儀器能測出蔗糖溶液內含糖量濃度的百分數（0~95%，相當于折射率為1.333~1.531）。故此儀器使用范圍甚廣，是石油工業(yè)、油脂工業(yè)、制藥工業(yè)、制漆工業(yè)、食品工業(yè)、日用化學(xué)工業(yè)、制糖工業(yè)、和地質(zhì)勘察等有并工廠(chǎng)，學(xué)校及有并研究單位*的常用設備之一。

　　折射儀的基本原理即為折射定律：n1,n1n2為交界面的兩側的兩種介質(zhì)的折射率，若光線(xiàn)從光密介質(zhì)進(jìn)入光疏介質(zhì)，入射角小于折射角，改變入射角可以使折射達到90°，此時(shí)的入射角稱(chēng)為臨界角，本儀器測定折射率是基于測定臨界角的原理。

　　當不同角度光線(xiàn)射入AB面時(shí)，其折射都大于ⅰ，如果用一望遠鏡對出射光線(xiàn)視察，可以看到望遠鏡視場(chǎng)被分為明暗兩部分，二者之間有明顯分界線(xiàn)。明暗分界處即為臨界角的位置。

　　為了確保儀器的精度，防止損壞，請用戶(hù)注意維護保養特提出下列要點(diǎn)以供參考：

　?。?）儀器應置放于干燥、空氣流通的室內，以免光學(xué)零件受潮后生霉。

　?。?）當試腐蝕性液體時(shí)應及時(shí)做好清洗工作（包括光學(xué)零件、金屬零件以及油漆表面），防止侵蝕損壞。儀器使用完畢后幾須做好清潔工作，放入木箱內應存有干燥劑（變色硅膠）以吸收潮氣。

　?。?）被測試樣中不應有硬性雜質(zhì)，當測試固體試樣時(shí)，應防止把折射棱鏡表面拉毛或產(chǎn)生壓痕。

　?。?）經(jīng)常保持儀器清潔，嚴禁油手或汗手觸及光學(xué)零件，若光學(xué)零件表面有灰塵可用鹿皮或長(cháng)纖維的脫脂棉輕擦后用皮吹風(fēng)吹去，如光學(xué)零件表面沾上了油垢應及時(shí)用酒精混合液擦干凈。

　?。?）儀器應避免強烈振動(dòng)或撞擊，以防止光學(xué)零件損傷及影響精度。