金秋十月，雨季結束，秋高氣爽，邁入冬季，此時(shí)人們會(huì )覺(jué)得體內水分不足，出現皮膚干燥、口干唇燥等現象。此時(shí)可適當食用一些水分足，糖分高的水果，以達到補水潤膚的效果。

甘蔗不僅是冬令佳果，而且還是防病健身的良藥。甘蔗糖分高，營(yíng)養豐富，含有豐富的水分，可直接食用，更可榨汁飲用，風(fēng)味更佳，達到滋養潤燥之功效。

甘蔗什么時(shí)候成熟呢？

甘蔗和很多甜味水果一樣，在春季播種，在晚秋時(shí)候成熟收獲，越靠近冬天成熟的甘蔗味道越甜，民間有“秋日甘蔗賽過(guò)參”的說(shuō)法，因此，吃的甘蔗因選晚秋時(shí)節，去甘蔗地親自采摘的。

如何辨別甘蔗是否成熟？

看枝葉

甘蔗地的甘蔗和竹子一樣，生長(cháng)的時(shí)間越長(cháng)上端的枝葉酒越少，相對來(lái)說(shuō)甘蔗的節數越多，這種甘蔗一般都相對成熟了。

看顏色

將甘蔗砍斷，看果肉的顏色，*熟透的甘蔗糖分含量較高，顏色偏向黃色，汁液也很多。

看甜度

品嘗是堅定甘蔗是否熟透的方法，*熟透的甘蔗汁多味甜，十分美味，沒(méi)有熟透的往往比較清淡。

甘蔗味道十分甘甜，主要是糖分（Brix）的含量很高，占18%左右的比重，這類(lèi)食物在食用之后會(huì )在短時(shí)間內升高血糖，因此，不建議在飯后吃，以免血糖過(guò)高，引起肥胖或高血糖，對身體不益，而在三餐之間，人體內的能量代謝得差不多了，這時(shí)候吃甘蔗能起到補充營(yíng)養的作用，提高大腦活力。

甘庶作為制糖的原材料，其糖度（Brix）和純度直接影響到蔗糖質(zhì)量，因此必須使用價(jià)格高昂的旋光儀測量其標準糖度和旋光度等指標。

甘蔗榨汁直接提取后（沒(méi)有進(jìn)行任何加工）液體都會(huì )比較混濁，并且有雜質(zhì)，測量旋光度和比旋光度的時(shí)候會(huì )透不了光，導致需要進(jìn)行脫色處理后才會(huì )有透明的液體，目前某些糖業(yè)化學(xué)實(shí)驗室里面中的脫色處理過(guò)程非常麻煩，脫色處理也會(huì )令Brix發(fā)生化學(xué)反應，并且會(huì )起到不穩定變化。ATAGO（愛(ài)拓）便攜式折光旋光一體機RePo-1不需要經(jīng)過(guò)脫色工序，僅需要經(jīng)過(guò)三次過(guò)濾即可快速測量。

ATAGO（愛(ài)拓）便攜式折光旋光一體機RePo-1是一款利用折光法原理，可同時(shí)測量糖度及旋光度的便攜式一體機，專(zhuān)為測量標準糖度而設，其便攜式設計，更為甘蔗測量大大地降低成本，節省空間，節約時(shí)間！

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A套裝包括：

* RePo- 1（主機）一臺

 *橙色注射過(guò)濾墊圈 45（50個(gè)）

 * 注射器 20ml （3支）

 * 濾紙（100張）

 *燒杯 100ml（1個(gè)）