正值金秋時(shí)節，我國是世界*水果生產(chǎn)大國，在國內，水果市場(chǎng)也被國外水果壟斷，其中一個(gè)很重要的原因是品種混雜、質(zhì)量?jì)?yōu)劣不齊，蘋(píng)果采收后，由于大小、成熟度和商品性的不同，應進(jìn)行分級，其中糖度和酸度是評價(jià)蘋(píng)果成熟度的重要指標，而這些指標難以從外部進(jìn)行鑒別，傳統的檢測方法往往采用抽樣方式的物理和化學(xué)檢測，化學(xué)方法大多存在分析過(guò)程比較復雜、耗時(shí)長(cháng)、檢測費用高、技術(shù)條件復雜、難于實(shí)現即時(shí)監控及需要破壞樣品等缺點(diǎn)。

市場(chǎng)上的農產(chǎn)品越來(lái)越多樣化，生產(chǎn)者除了要保持農產(chǎn)品的新鮮度外，還要確保有好的口感和營(yíng)養價(jià)值，因此，糖度達到18% （Brix）紅蘋(píng)果的奧秘，一種快速有效的無(wú)損檢測方法：水果無(wú)損測糖儀 測定糖度達高達18% （Brix）才進(jìn)行上架銷(xiāo)售，只為那一口糖度口感。水果無(wú)損測糖儀檢測時(shí)間僅需數秒鐘，實(shí)現水果糖度的快速測定，對水果生產(chǎn)，特別是水果加工質(zhì)量的控制，具有十分重要的作用。

蘋(píng)果作為一個(gè)常見(jiàn)水果，一般直接食用或者制作成派的餡料。水果無(wú)損測糖儀還可適用于西點(diǎn)師傅制作水果甜品或西餐甜品時(shí)所需的水果測量；蘋(píng)果樹(shù)種植的過(guò)程中，為了保證上市的蘋(píng)果是色香味俱全的優(yōu)良水果，那么就需要使用水果無(wú)損測糖儀給蘋(píng)果測糖度，確定其糖度是否達標；水果無(wú)損測糖儀，體積小，在果園中非常便于攜帶，幫助確定合適的采摘時(shí)期，保證蘋(píng)果的口感，提高產(chǎn)品在水果市場(chǎng)中的競爭力。