熱灌裝果汁典型產(chǎn)品有杏仁露，匯源果汁及粒粒橙等，這些產(chǎn)品內容物真實(shí)，不依賴(lài)于香精香料和添加劑的配方調制，含豐富的植物蛋白，微量元素和維生素，營(yíng)養價(jià)值*，深受?chē)鴥认M者的喜愛(ài)。食品生產(chǎn)過(guò)程中保障口味統一性性和原汁原味是食品飲料企業(yè)的核心，在線(xiàn)折光儀，全自動(dòng)數顯糖度計對中間產(chǎn)品的質(zhì)量監控和zui終成品的質(zhì)量檢測發(fā)揮著(zhù)重要的作用。
熱灌裝果汁工藝說(shuō)明中調配過(guò)程，需要對飲料的糖度調控，酸度檢測進(jìn)行監控，以確保產(chǎn)品風(fēng)味，對zui終成品保持口味一致。
在線(xiàn)折光儀可用在稀釋過(guò)程，混合過(guò)程以及zui終產(chǎn)品的濃度/水分/混合比率的監測，還可以用于在線(xiàn)清洗過(guò)程的效果監控.并且可以在飲料生產(chǎn)線(xiàn)上進(jìn)行實(shí)時(shí)對果汁的調配工藝，進(jìn)行糖度的監控。避免zui終產(chǎn)品口味風(fēng)味不一，造成成本損失。
另外，果汁生產(chǎn)線(xiàn)主要生產(chǎn)天然果汁、果汁飲料、帶果肉果汁飲料、果汁清涼飲料、濃縮果汁飲料等，一般都是通過(guò)果汁生產(chǎn)線(xiàn)將果實(shí)原料經(jīng)過(guò)預處理，糖酸比糖酸比是產(chǎn)品中甜度與酸度之比，甜度是指全部糖度的總糖度（按糖度計），酸度是指全部酸味的總酸度（按檸檬酸度計 ） 糖酸比＝糖度（糖度計）/總酸度（按檸檬酸度計）， 糖酸度，適用于柑橘種植者每天測量甜度，一旦果實(shí)成熟，并且可以食用時(shí)就開(kāi)始采摘和裝運。采摘后，水果也可以保存在倉庫，在那里對它的甜-酸平衡進(jìn)行密切監測，直到達到發(fā)貨的理想水平。
