在灌裝咖啡的生產(chǎn)中，無(wú)論黑咖啡，微糖咖啡還是歐蕾咖啡，每種都要對濃度進(jìn)行測量，通過(guò)在線(xiàn)折光儀進(jìn)行品質(zhì)管理，對咖啡品控管理尤其重要。

  GB/T 10789-2015 飲料通則有明確規定，咖啡飲料分為濃咖啡飲料、咖啡飲料、低咖啡咖啡飲料，并有相應的濃度規定。據調查，由國家標準化管理委員會(huì )批準發(fā)布的《咖啡類(lèi)飲料國家標準》將從2014年12月1日起正式實(shí)施。GB/T307672-2014作為國內*咖啡飲料標準，業(yè)內人士認為，《咖啡類(lèi)飲料國家標準》*國內飲料標準體系中咖啡類(lèi)飲料標準的空白?！稑藴省分?，除規定咖啡飲料的特征性指標咖啡的含量外，還將咖啡固形物含量作為技術(shù)指標進(jìn)行嚴格規定。這兩項技術(shù)指標的制定，可以有效地保證咖啡飲料的真實(shí)性，進(jìn)一步規范咖啡飲料的生產(chǎn)和消費市場(chǎng)。

  ATAGO在線(xiàn)折光儀使用再說(shuō)咖啡生產(chǎn)工序進(jìn)行濃度測量，在咖啡灌裝前進(jìn)行zui終確認，務(wù)必在殺菌前的常溫工序，這樣可以放置殺菌后產(chǎn)生的植酸導致發(fā)生的附著(zhù)現象。

咖啡豆濃縮液

咖啡固形物理化要求